夏バテ対策！揚げ出しゴーヤ
夏野菜のゴーヤをパリっと揚げて食べやすく！
このレシピの生い立ち
子どもも食べやすくするために、揚げてしまいました
作り方
- 1
ゴーヤのわたをとり、このように切ります
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- 2
フライパンに多目のオリーブ油を入れ、火を入れます
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- 3
油が温まったら、ゴーヤを入れて少しずつ混ぜます
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- 4
火がとおり、カリッとしてきたら、油を捨て、キッチンペーパーの上にだします
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- 5
油を切っている間に、ボールに☆の調味料を合わせます。
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- 6
後は、油がある程度キレたらボールに入れ混ぜ合わせれば出来上がり！
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- 7
※ゴーヤの苦味が気になる人は、切ってから塩揉みして熱湯にさらすと苦味が減ります。油に入れるまでによく水気を切って下さい
コツ・ポイント
※ゴーヤの苦味が気になる人は、切ってから塩揉みして熱湯にさらすと苦味が減ります。油に入れるまでによく水気を切って下さいね
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