秋刀魚の塩焼き☆ガーリックソースがけ
はとにゃん @cook_40037809
いつもの秋刀魚の塩焼きをイタリアンに！丸焼きのふっくら感を残しつつ、カリカリのニンニクと香ばしいオイルが絶品です♡
このレシピの生い立ち
三枚おろしが多い秋刀魚の洋風レシピ。丸焼き独特のふっくら感を残しつつ、ガーリック味で食べてみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは皮を剥いて薄切りにする。
- 2
秋刀魚は水洗いして、塩を振り、魚焼きグリルで7-8分焼く。
- 3
焼いている間に、小鍋にオリーブオイル&ニンニクを弱火にかける。ニンニクが色付いたら火を止める。
- 4
焼けた秋刀魚にガーリックソースをかけて完成❗️
コツ・ポイント
ソースは常に弱火で。唐辛子を入れてもgood
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