バニラビーンズの再利用☆製菓用の砂糖に！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
グラニュー糖に使用済みのバニラビーンズを入れておけば、バニラの香るグラニュー糖になります。製菓全般に使えて便利です。
このレシピの生い立ち
プリンやカスタードクリームを作る時に使うバニラビーンズは高価です。ケーキ屋さんの教室に通っていた時に、パティシエの方から教えてもらいました。グラニュー糖に香りが付くので、お菓子だけでなく、紅茶にも！
バニラビーンズの再利用☆製菓用の砂糖に！
グラニュー糖に使用済みのバニラビーンズを入れておけば、バニラの香るグラニュー糖になります。製菓全般に使えて便利です。
このレシピの生い立ち
プリンやカスタードクリームを作る時に使うバニラビーンズは高価です。ケーキ屋さんの教室に通っていた時に、パティシエの方から教えてもらいました。グラニュー糖に香りが付くので、お菓子だけでなく、紅茶にも！
作り方
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使用済みのバニラビーンズをサッと洗い、軽く拭き取る。しごいた場合はそのままで！
あとはグラニュー糖に加えるだけ！ -
コツ・ポイント
バニラビーンズを切り裂いて、包丁でしごいただけなら、そのままグラニュー糖に加えれば大丈夫です！他の材料と合わせた場合は、水洗いし水分をキッチンペーパーで拭き取ってから加えてます。バニラの実が残っていなくても、香りが強いのでお菓子作りに便利！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19299480
