男溢れる豚丼

行徳の俎板
行徳の俎板 @cook_40187853

Ropiaさんのまかないシリーズに倣って作った絶品豚丼。
このレシピの生い立ち
Ropiaさんの動画を観て。

男溢れる豚丼

Ropiaさんのまかないシリーズに倣って作った絶品豚丼。
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材料

マッチョ1人分
  1. オリーブオイル 20g
  2. 豚肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 醤油 20g
  5. バルサミコ酢 10g
  6. 糀甘酒 45g
  7. 味噌 小1
  8. 生姜(皮ごとすりおろし 小1
  9. ご飯 茶碗2杯分くらい
  10. 温玉 1個
  11. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをフライパンにあけ、十分温まったら豚肉を加える。

  2. 2

    半分程度火が通ったらくし切りにした玉ねぎを加えて塩を軽く振る。

  3. 3

    焦げ目をつけるイメージであんまり動かさずに火を通す。

  4. 4

    火が通ったら調味料を全て加えてよく馴染ませる。

  5. 5

    ご飯の上に盛り付けて、温玉(市販)ねぎ(市販)をのせて完成。

コツ・ポイント

楽しく作ること。

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趣味の範疇のひとりごはんを紹介しています。狡猾なパスタを見逃さないように監視する日々。デュラム・セモリナに花束を、野菜不足に制裁を。
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