酒粕入りポトフ

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ポトフか鍋か 微妙なのですが・・

元々はポトフを作るつもりでした

でもより暖まるようにと、酒粕を加えてみました

このレシピの生い立ち
ポトフが好きなので食べようとしたら・・・ちょうど酒粕が入手できたので混ぜちゃいました

酒粕入りポトフ

ポトフか鍋か 微妙なのですが・・

元々はポトフを作るつもりでした

でもより暖まるようにと、酒粕を加えてみました

このレシピの生い立ち
ポトフが好きなので食べようとしたら・・・ちょうど酒粕が入手できたので混ぜちゃいました

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. ごぼう 1/3
  3. キャベツ 1/3
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんじん 1/3
  6. ウィンナー 2個
  7. ベーコン 2枚
  8. 塩こしょう 少量
  9. 酒粕 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    適当な大きさに野菜をカットします

  2. 2

    材料を鍋に入れて(特にジャガイモとゴボウを先に入れました),塩こしょうでじっくりと煮込みます

  3. 3

    最後に酒粕を溶かして加えて更に煮込んでできあがり

コツ・ポイント

ストーブの上に土鍋をのせて長時間煮込んだのでよく味がしみ、おいしゅうございました

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