天使のドームケーキ
ありあわせのものを使って、簡単デコレーションケーキ。天使の羽をアクセントにしてみました
このレシピの生い立ち
生クリームがあったので、ケーキでも作ろうかと思い立ち、ありあわせでつくりました。もうすぐクリスマスなので、天使っぽくしてみました
天使のドームケーキ
ありあわせのものを使って、簡単デコレーションケーキ。天使の羽をアクセントにしてみました
このレシピの生い立ち
生クリームがあったので、ケーキでも作ろうかと思い立ち、ありあわせでつくりました。もうすぐクリスマスなので、天使っぽくしてみました
作り方
- 1
常温にした卵2個をボウルに割り、ハンドミキサーで5分泡立てる。オーブンを170℃で余熱を開始する
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- 2
砂糖を加えて更に1分、薄力粉を加えてまた1分泡立てる
-
- 3
天盤にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、12分焼く
-
- 4
焼けたらキッチンペーバーと濡れふきんをかぶせてそのまま休ませる
-
- 5
生クリームに砂糖を加えて泡立て、フルーツを切る
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- 6
スポンジが冷めたら、端部をちぎってお椀に敷き込む
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- 7
フルーツと生クリームを詰め込む
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- 8
余った端切れも最後にのせて、冷蔵庫で冷やす
-
- 9
卵、牛乳、ホットケーキミックスでホットケーキのたねを作り、端を切り落としたビニール袋に入れる※分量はHMレシピを優先で
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- 10
耐熱皿にクッキングシートを敷いて羽の形にたねを絞り出し、レンジで500wで1分加熱したらそのまま冷ます
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- 11
お椀からお皿にケーキを逆さまに取りだす
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- 12
ケーキに生クリームを塗る
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- 13
箸で上に穴を開ける
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- 14
穴に羽を差し込み、アラザンを振りかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
羽をレンジで加熱したときに黒くなるのは卵の成分です。いくつか作っておいて色と形の良いものを使います。またたねはたくさん余りますので、ホットケーキを作って食べるときに作るのをおすすめします。羽は水分を吸うと柔らかくなるので食べる直前に差します
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