上下をカットしておくと、加熱後、皮がクルっとむけます。加熱後に里芋の皮をむいたほうが、表面細胞に味がしみやすいです。
このレシピの生い立ち
里芋は手が痒くなるから・・・とあまり料理しませんでした。ですが里芋は、脂肪を燃焼させるビタミンＢ2、コレステロールを低下させる食物繊維を含み、ぬめりは、脳細胞を活性化する優れもの野菜です。家族の健康を考え，電子レンジに下ごしらえをおまかせ！