作り方
- 1
■そばは、表示通り茹でて、冷水でしめておく。■おかひじきはさっと茹でて適当に刻む。■○印の調味料を合わせておく。
- 2
■レタスは手でちぎる。■トマトはへたを取って半分に切る。■きゅうりと薬味は細切り。
- 3
お皿にレタスとおかひじきを盛り、その上にそば、残りの具をのせる。
- 4
食べるときに、お好みでつゆをかける。さらに、ラー油や、梅干しなど、そのときの気分でプラスします。
コツ・ポイント
写真を撮ったときの分量で野菜を書きましたが、冷蔵庫にあるもので大丈夫。ただし、たっぷり！がポイント。たくさんの野菜と一緒に食べれば、２人分のそばで３人お腹いっぱいになります。薬味系の野菜があった方が、美味しいです。小ネギや海苔等もオススメ。
似たレシピ
-
-
-
濃厚クルミだれの冷やしそば・そばサラダ風 濃厚クルミだれの冷やしそば・そばサラダ風
めんつゆ＋クルミをミキサーで！蕎麦に直接かけて食べる冷たいお蕎麦！サラダ仕立てで野菜も一緒に、暑い夏におすすめです。
-
カロリーオフ！さっぱりお蕎麦 お弁当にも カロリーオフ！さっぱりお蕎麦 お弁当にも
梅、薬味たっぷりで暑い夏にぴったりのさっぱりお蕎麦。シャキシャキの千切り大根で麺を半量、カロリーオフ！夏のお弁当にも♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301904
