サラダ感覚！ピリ辛ラー油そば
fai家の暮らし @cook_40365345
食べる際は、豪快に混ぜてお召し上がりください。
サラダにする野菜であれば、何でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
辛い蕎麦を食べたく作りました。
サラダ感覚！ピリ辛ラー油そば
食べる際は、豪快に混ぜてお召し上がりください。
サラダにする野菜であれば、何でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
辛い蕎麦を食べたく作りました。
作り方
- 1
レタス一口大、ミニトマト半分、大葉千切り、オクラを小口切りにする。
生のオクラの場合は、蕎麦と一緒に茹でて下さい。 -
- 2
麺つゆ、水、ごま油を混ぜ、蕎麦つゆを作る。
冷蔵庫で冷やしたり、氷を入れると冷たい蕎麦つゆになります。
-
- 3
蕎麦を所定の時間通りに茹で、冷水でしめる。
-
- 4
蕎麦つゆに蕎麦を入れ、野菜とキムチを盛る。
ごまをふりかけ、ラー油を5、6滴かけたら、完成♪
-
コツ・ポイント
辛い物がお好きな方は、ラー油を多めに入れることをおすすめします。
今回の野菜に限らず、きゅうり、カイワレ、ブロッコリーなどの野菜でも美味しいです。
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