豚の味噌焼き
お肉が柔らかく、味がよくしみてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
安い日に豚肉をたくさん買った時の保存用として。
作り方
- 1
調味料を袋に入れてよく混ぜ、豚肉を入れて揉み込んで冷凍保存しておく。
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- 2
フライパンに凍ったままの豚肉を入れ、フタをして弱火で焼く。
(盛り付けの野菜も一緒に入れる。) - 3
裏返して再びフタをし、両面火が通ったらお皿に盛る。
コツ・ポイント
お肉と一緒に盛り付けの野菜を入れることで焦げにくくなります。
似たレシピ
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焦がさずしっとり♡豚肉のみそ焼き 焦がさずしっとり♡豚肉のみそ焼き
初めに肉を焼いておいて、みそに漬けるから焦がす心配なし。漬けだれを水でのばしてソースにしたら、お肉しっとり味しみしみ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19302118
