そば豆腐で揚げだし豆腐！
arakawa @cook_40110092
揚げたては、トロッとしてとても美味しいです！
冷えてもモチモチで美味。
このレシピの生い立ち
山都のお蕎麦屋さんで食べられると聞いて作ってみました。本場で食べてみたいです！
そば豆腐で揚げだし豆腐！
揚げたては、トロッとしてとても美味しいです！
冷えてもモチモチで美味。
このレシピの生い立ち
山都のお蕎麦屋さんで食べられると聞いて作ってみました。本場で食べてみたいです！
作り方
- 1
【片栗粉バージョン】
-
- 2
そば豆腐を1.5㎝位の厚さに切る。スプーンで掬ってもよい。
- 3
片栗粉をまぶし、余計な粉分を叩く。
- 4
180℃に熱した油でさっと揚げる。
- 5
【天ぷら粉バージョン】
-
- 6
市販の天ぷら粉を規定量の水でクリーム状にして、そば豆腐につける。
- 7
180℃に熱した油でさっと揚げる。
- 8
お好きな調味料で召し上がれ！
コツ・ポイント
粉は家にある方で試してみてください。
2種類の衣で作ると、違う色が楽しめます。
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