切り昆布と薩摩揚げの炒め物

kuma35656
kuma35656 @cook_40231531

忙しい朝にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母が時々作っていた我が家の定番おかずです。簡単で、おいしいです。だしを変えたり、トッピングを鰹節にしたりして食べていました。冷蔵庫で冷やしていてもそのままおいしくいただけます。

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材料

  1. 切り昆布 1パック
  2. 薩摩揚げ(天ぷら) 1~3枚
  3. 鰹だし 小1
  4. 醤油 大1
  5. ごま 大1~2
  6. サラダオイル又はごま油(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    切り昆布を洗う。
    長いままが好きな人はそのまま使う。短めにしたい方は適当に1、2回切る。

  2. 2

    薩摩揚げ(天ぷら)は適当に切る。うちでは、上の画像のように切っている。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、薩摩揚げを炒める(温まればOK)次に切り昆布を入れ炒める。

  4. 4

    鰹だしと醤油を入れて更に炒める。調味料が混ざっていれば大丈夫。フライパンの中又は皿に盛ってから、ごまをかけて完成。

コツ・ポイント

忙しい朝でも暖かいおかずが簡単にできます。冷めてもおいしいです。

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レシピ作者

kuma35656
kuma35656 @cook_40231531
に公開
お料理が苦手です。でも、今年(H24)の4月から、専業主婦になり、お料理をしなくちゃいけないことになりました。毎日、メニューを考えるだけでもたいへんです。朝は、定番のおかずしか作りません。昼はパン食が多いです。だから、夜くらいはしっかり作りたいと思っています。そんな訳で、クックパッド様々です。みなさん、こんな私ですがよろしくおねがいします。
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