ポテトとパスタのグラタン
じゃがいもとパスタを使った簡単グラタン。今回はわざわざパスタを茹で作りましたがお昼に多めに作っておけば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安い時や、お昼の残りパスタを一緒に夕飯に代用出来ないかと思って 後は、万能調味料のマヨネーズとのベストな相性をいかして。
ポテトとパスタのグラタン
じゃがいもとパスタを使った簡単グラタン。今回はわざわざパスタを茹で作りましたがお昼に多めに作っておけば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが安い時や、お昼の残りパスタを一緒に夕飯に代用出来ないかと思って 後は、万能調味料のマヨネーズとのベストな相性をいかして。
作り方
- 1
①じゃがいもは皮を剥き、芽を取り 適当に切り水にくぐらせてから袋に入れレンジでチン。
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- 2
②他の材料は切り。
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- 3
③パスタを半分に折り、茹で時間はパッケージ記載通に塩を入れ茹でる。途中で玉ねぎを加え軽く、茹でておく。目安は３分位。
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- 4
④じゃがいもは串がスムーズに刺さる位になったらOK。
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- 5
⑤ボールにじゃがいも、マヨネーズ、塩、胡椒を入れて潰しておく。マヨネーズは多めの方が美味しいが、好みで。
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- 6
⑥シーフードMixを使う場合はお皿に平ら並べ白ワイン又は酒大１をかけレンジ５００W１分位かけて下処理する。
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- 7
⑦茹でたパスタをザルにあげ市販のパスタソースで味付ける。今回はキューピーたらこ使用。
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- 8
⑧下処理した それぞれの材料を耐熱皿に盛っていく。ポテト、パスタ、シーフードMix、最後はポテトに野菜をはめ込む感じ
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- 9
⑨オーブンには、こんな状態で余熱有りなら２３０°で１０分。無しなら１５分位。で１度焼き。
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- 10
⑩ ⑨を時間過ぎたら１度取りだしチーズ、マヨネーズ、パン粉をかけ再度、２３０°で５分位 お好みの焦げ目加減で焼き上がり
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コツ・ポイント
パスタは残り物で構わないので、ミートソースだと何ちゃってラザニア風になります。ポテトは、温かいうちにマヨネーズ、塩、胡椒をして潰す事で滑らかな口当たりになります。ぶなしめじ、ミニトマトは盛り付ける際に１番上にのせて焼く事でジューシーに。
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