キーマカレー
みじん切りするだけの簡単で美味しいキーマカレー。
このレシピの生い立ち
夕飯作りたくない時に、簡単にサクッと作って見栄を張りました。
作り方
- 1
ニンニク、しょうが、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
油、ニンニク、しょうが、クミンシード、ターメリック、一味唐辛子を鍋に入れ、火にかける。
- 3
かおりがたって来たら、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
- 4
玉ねぎが透明になったらひき肉を入れてに油が透明になるまで炒めます。
- 5
透明になったら、トマト缶と調味料、ローレルをいれて汁気が無くなるまで煮詰めたら出来上がり！
コツ・ポイント
始めにニンニクなどを火にかける時、なるべく中火か弱火にしてクミンシードが焦げないようにジワジワ火を通して下さい。ちょっと目を離しても失敗しないやり方です。
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