美味しい キーマカレー
takkytake @cook_40051413
やみつき ぜったい美味しい 本格 キーマカレー
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと、デミグラソースを作っている途中でキーマカレーが食べたくなって作りました。
美味しい キーマカレー
やみつき ぜったい美味しい 本格 キーマカレー
このレシピの生い立ち
ミートソースを作ろうと、デミグラソースを作っている途中でキーマカレーが食べたくなって作りました。
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りををサラダ油であめ色になるまで弱火で炒める。（20分ぐらい）
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- 2
ひき肉を入れてさらに炒める。（5分ぐらい）
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- 3
ひき肉に火がとおったら、トマト缶（ブレンダーでつぶす又は手でつぶす）を入れ、弱火で煮る。沸騰したらそのまま５分煮る。
- 4
クミン･ターメリック・ガラムマサラを加え（無ければ省略可）、塩･コショウで味をととのえ、コンソメを小さじ1杯入れる。
- 5
フライパンにマーガリン・小麦粉を入れ中火で炒め、カレー粉を入れペースト状にして、鍋に加え、弱火で10分煮込みます。
- 6
ナンと一緒にお召し上がりください。
ご飯にかけても美味しいです。 - 7
H26.3.21トップの写真を変更しました。
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コツ・ポイント
玉ねぎは、時間をかけてじっくり、あめ色になるまで炒めましょう。
もしあれば、クミン・ターメリック・ガラムマサラを使いましょう。
ご飯にかけても美味しいですが、ナンで食べていただくと最高です。
カレー粉でなくて、市販のカレールーも代用可。
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カレー粉を使わないキーマカレー カレー粉を使わないキーマカレー
妻はカレーがあまり好きじゃない。でも、このキーマカレーはよく作ります。カレー粉、カレールーと呼ばれるものは一切使っていないけど、手抜き本格キーマカレー・・・です。グリーンピースが嫌いな人でも食べれちゃうよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19385876
