芽ひじきとベーコンの煮物

こんぶのくらこん
こんぶのくらこん @cook_40044283

たった10分煮るだけでできる簡単煮物レシピです。もちもちとしたひじきの食感とベーコンのうまみのハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物を、水戻し不要芽ひじきを使ってさらに短縮できないかと考え、うまみが凝縮された使いやすいベーコンを用いてできた、お手軽レシピです。

芽ひじきとベーコンの煮物

たった10分煮るだけでできる簡単煮物レシピです。もちもちとしたひじきの食感とベーコンのうまみのハーモニーが楽しめます。
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物を、水戻し不要芽ひじきを使ってさらに短縮できないかと考え、うまみが凝縮された使いやすいベーコンを用いてできた、お手軽レシピです。

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材料

2~3人分
  1. 水戻し不要芽ひじき 13g(約1/2袋)水戻しは不要です。
  2. ベーコン 50g(2cm幅)
  3. 調味料
  4. だし汁 250ml(1と1/4カップ)  ※200ml(1カップ),1ml=1cc
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 大さじ1/2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に水戻し不要芽ひじき、ベーコン、調味料を入れて中火にかけます。

  2. 2

    沸騰してから約10分間煮て出来あがりです。(煮汁が少し残るように火加減を調節してください)

コツ・ポイント

水戻し・水洗い不要なので、そのまま鍋に入れて煮るだけで簡単に出来ます。

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こんぶのくらこん
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こんにちはこんぶのくらこんです。海藻はミネラルたっぷりで低カロリー。毎日の食卓に海藻を取り入れてみませんか。
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