モッツァレラチーズのスクランブルエッグ
micheloppy @cook_40210299
イタリアン風スクランブルエッグ。
このレシピの生い立ち
食材の余りもありますが、普段入れない食材でオムレツを作ってみたかったので考えました。(実際はスクランブルエッグですが)チーズの種類を変えるだけで味が変わるのも、楽しい。今後も色々試したい。
モッツァレラチーズのスクランブルエッグ
イタリアン風スクランブルエッグ。
このレシピの生い立ち
食材の余りもありますが、普段入れない食材でオムレツを作ってみたかったので考えました。(実際はスクランブルエッグですが)チーズの種類を変えるだけで味が変わるのも、楽しい。今後も色々試したい。
作り方
- 1
バジルはみじん切りにし、モッツァレラチーズは2㎝角位に切る。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、1と牛乳と黒こしょう、クレイジーソルトを入れて、よく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、バターを入れ溶け始めたら2を入れ強火でよく混ぜる。
- 4
3を盛り付け、乾燥パセリをかける。
コツ・ポイント
この組み合わせで味で外すことはないです。今回はスクランブルエッグにしましたが、オムレツにしてもいいですよね。
簡単に短時間でできるお料理を提供したいと思っています。主食というより副菜が多いかもしれません。基本的には家に残っている食材を使った料理を考えています。1日1品を目標に考えたいと思っています。
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