★イカとブロッコリーの中華風炒め★
ぶるーべぁ @cook_40043454
お酒のつまみにも最適☆箸のとまらなかった１品です♪
このレシピの生い立ち
イカのエンペラを大量に安く買えたのでｗｗｗ適当に作ってみました。そしたら美味しかった(笑)旦那は「箸が止まらない！」とパクパクと食べてくれました♪
★イカとブロッコリーの中華風炒め★
お酒のつまみにも最適☆箸のとまらなかった１品です♪
このレシピの生い立ち
イカのエンペラを大量に安く買えたのでｗｗｗ適当に作ってみました。そしたら美味しかった(笑)旦那は「箸が止まらない！」とパクパクと食べてくれました♪
作り方
- 1
イカは、お好みの一口大に切る。
ブロッコリーは小房で切る。 - 2
イカとブロッコリー共に、それぞれ下ゆでをしておく。
- 3
ニンニクはみじん切り。
フライパンにごま油を弱火で熱して、ニンニクを炒める。 -
- 4
ニンニクの香りがしてきたら、イカとブロッコリーを入れてササっと炒める。
-
- 5
★の調味料を入れていく。
味をみながら調整してね。 -
- 6
最後に◇の水溶き片栗粉を入れたら出来あがり♪
-
- 7
【追記】分量に書いてある、水50ccと◇の水溶き片栗粉を入れなくても美味しくできあがります！面倒な人はこちらでもOK 笑
- 8
【追記②】ブロッコリーやイカは、冷凍食品でも全然OK！先にレンジや茹でて、解凍しておいてね。
コツ・ポイント
下ゆでをしているので、炒めるのは手早く☆
（最初に下ゆでをしておけば、炒める時にちゃんと火が通っているかの心配をせずに済むかな～と思い、ちょっとひと手間だけど茹でちゃいました。心配性の方にオススメ 笑）
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