茄子の皮のナムル
oharumin @cook_40053336
茄子のお浸しで剥いた皮を捨てずに使って、
オススメのもう一品☆⌒d(*^ー゜)b !!
お弁当のおかずにも良いですよ
このレシピの生い立ち
我が家の定番の茄子皮メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のお浸し作りで、剥いた茄子の皮を千切りにします。
フライパンを熱し、ごま油を敷いてナスを炒めて行きます。 -
- 2
ナスがしんなりして来たら、塩を振って味をつけ、いり胡麻を振って完成です。
コツ・ポイント
ビビンバで食べる時は、少し塩を控えめにします(他のナムルとのバランスを考えて)
おかずとして食べる時は、ちょうど良い塩加減にして下さい。
リアクション
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