塩麹で☆オクラときゅうりのごま油風味あえ
リンリンりんご☆ @cook_40073015
塩麹とごま油だけのシンプルな和え物ですが、うまみたっぷり！紫蘇とかつお節が良い仕事してます。
このレシピの生い立ち
オクラが家にあったので。
塩麹で☆オクラときゅうりのごま油風味あえ
塩麹とごま油だけのシンプルな和え物ですが、うまみたっぷり！紫蘇とかつお節が良い仕事してます。
このレシピの生い立ち
オクラが家にあったので。
作り方
- 1
オクラは板刷りしてゆで、食べやすい大きさに切る。
- 2
きゅうり・ハムは短冊切り、プチトマトは1/2又は1/4に切る。紫蘇は刻んでおく。
- 3
１．２をボウルに入れ、塩麹、かつお節を入れて和える。最後にごま油を入れて風味を出す。
コツ・ポイント
私はオクラは茹でず、レンジで１分半しました。
ハムの代わりにシーチキンでも美味しくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306740
