簡単ひじき煮
あるものだけで簡単ひじき煮
このレシピの生い立ち
ひじきが好きなのでそれだけでいいくらいなのですが、少しだけお揚げと干しえびを入れました
作り方
- 1
ひじきは軽く洗い、油揚げはひじきに合わせて小さく切る
- 2
鍋に油をひき、ひじきを炒め、麺つゆ、醤油、油揚げ、干しえびを加え炒め煮する
- 3
仕上げにごま油を回しかけ火を止め器に盛り、炒りゴマをかける
コツ・ポイント
水を入れないので油揚げと干しえびを味付け後に入れてムラにならないようにしています
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