野菜を切ります。
人参は乱切り、マッシュルーム・玉ねぎは細切りにします。

にんにくをみじん切りにします。

白菜をよく水洗いし、一口大に切ります。

鶏もも肉も一口大に切り、塩と黒胡椒で下味をつけておきます。

鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火にかけます。

にんにくの匂いが出てきたら玉ねぎを加え炒めます。
玉ねぎに火が通る程度炒めます（あめ色にする必要はありません）。

玉ねぎにいい感じに火が通ったら、一度火を止めます。
鍋をするように具材を入れます。

そこに牛乳とブイヨンを入れて、弱火で30分煮込みます。

最後に塩、コショウで味を調えて完成です。