煮物だけじゃない♪簡単☆ひじきの天ぷら
mimi☆ko @mimiko123
ひじきは煮物だけじゃな～い！
味付きの天ぷらで色どり豊か。お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
水で戻したひじきが...大量でびっくり！
煮物以外に何かできないかと思って天ぷらにしてみましたら、意外と美味しかったのでレシピ化してみました。
味付きなので、天つゆがなくても大丈夫です。
煮物だけじゃない♪簡単☆ひじきの天ぷら
ひじきは煮物だけじゃな～い！
味付きの天ぷらで色どり豊か。お弁当のおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
水で戻したひじきが...大量でびっくり！
煮物以外に何かできないかと思って天ぷらにしてみましたら、意外と美味しかったのでレシピ化してみました。
味付きなので、天つゆがなくても大丈夫です。
作り方
- 1
乾燥ひじきは水に戻し、水を切っておきます
- 2
材料Aをボールに入れて良く混ぜ合わせます
(多少ダマがあっても大丈夫です) -
- 3
さらに材料Bを加えて混ぜます。
※ミックスベジタブルではなくてもOK。お好みで色々加えてみて下さい -
- 4
深さ1.5cm低温の揚げ油に、スプーンで落とし入れます。
油温度は徐々に上げて下さい。
※直径20cmのフライパン使用 -
- 5
天ぷらを揚げる要領で、両面が程よくきつね色になったら完成です
-
コツ・ポイント
※ 揚げ油の温度が高いと焦げやすくなってしまいます。低温から揚げ始めると良いですよ。（ぐちゃぐちゃになりません）
※ カレー用のスプーンや、計量スプーンを使うとちょうど良い形になります。
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