鶏ごぼう丼
madorin☆ @cook_40129059
そぼろ丼に飽きた方に♪鶏ごぼうが好きな方に♪子供も好きな味です♪
このレシピの生い立ち
真空パックのごぼうを使い忘れ…賞味期限が迫り…鶏ごぼうにしようと思ったら冷蔵庫に鶏肉が無い！鶏ひき肉があったので、鶏ひき肉で作ってみました！味付けを濃いめにして、丼にしてみました！
鶏ごぼう丼
そぼろ丼に飽きた方に♪鶏ごぼうが好きな方に♪子供も好きな味です♪
このレシピの生い立ち
真空パックのごぼうを使い忘れ…賞味期限が迫り…鶏ごぼうにしようと思ったら冷蔵庫に鶏肉が無い！鶏ひき肉があったので、鶏ひき肉で作ってみました！味付けを濃いめにして、丼にしてみました！
作り方
- 1
真空パックのささがきごぼうの場合→水洗い、水切りをしておく
ごぼうの場合→ささがきにし、水にさらし、水切りをしておく -
- 2
鍋(フライパン)に鶏ひき肉、☆を入れ、混ぜる。
※混ぜ終わったら火をつける！
中火で、ひたすら炒める。 -
- 3
↑細かいそぼろが好みの方は菜箸を多めに使って下さい。(１膳だと粗めになります)
- 4
火が通ったら(白くなったら)ごぼうを入れて、かき混ぜる。
-
- 5
醤油を加え、かき混ぜ、蓋をして、弱火で５分ほど煮る。
-
- 6
ご飯の上にのせて完成！！
汁気を切ってのせても◯、つゆだくにしても◯。
彩りにほうれん草や玉子をのせてもキレイです☆ -
コツ・ポイント
最後に少し冷ますと味が染みます。
濃いめの味付けなので、お好みで醤油を調節して下さい。
味を薄めにして煮物(おかずの１品)として食べても美味しいです。
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