豚と水菜のさっぱり胡麻ドレ冷しゃぶ
勇姫ママ @cook_40047720
夏でもすすんじゃう♬さっぱり胡麻ドレがポイント♡ヒミツはお酢と生姜＾＾
このレシピの生い立ち
夏の暑い日には冷しゃぶ♡
たっぷりの水菜と一緒に胡麻ドレで和えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を茹でます。
沸騰したお湯に塩と酒を加えます。
さっとお肉を茹でて、ざるにあけそのまま冷ましておきます。 - 2
水菜を茹でます。
沸騰したお湯に塩を加えて、さっと茹で冷水にあけます。
よく水を切り、2～3㎝に切ります。 - 3
ドレッシングを作ります。
材料をよく混ぜ合わせます。 - 4
食べる直前に、1，2，3を和えます。
コツ・ポイント
✿お肉は茹でた後、水にはさらしません。
✿水菜の水はよ～～～く切ります。
✿練り胡麻に酢、醤油を入れる時は少しずつ混ぜながら加えるとなめらかになります。
✿生姜の量はお好みで♡
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