作り方
- 1
セロリは、厚さを半分にしてから斜め薄切りに。
- 2
フライパンにごま油熱し、１を入れ強火で炒める。
- 3
しんなりしてきたら、めんつゆを入れる。味をみながら調節してください。
- 4
味が馴染んだら、火を止め、黒こしょうをふって出来上がり★
コツ・ポイント
歯ざわりも美味しくしたいので、炒めすぎには注意！
葉を使うと、シャキシャキ感がなくなるので、今回は茎だけを使いました。
葉はスープやカレーに入れましょう！
葉を入れるなら、しっかり火を入れて、佃煮風にしても美味しいです。
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