砂肝＆じゃが芋の大蒜レモンバター炒め
のんのんSTELLA @cook_40043549
2015/6/25話題入り感謝✿
洋風な砂肝料理☆ホクホク♫コリコリです✿
このレシピの生い立ち
砂肝を洋風に・・・と思って♬♫
砂肝＆じゃが芋の大蒜レモンバター炒め
2015/6/25話題入り感謝✿
洋風な砂肝料理☆ホクホク♫コリコリです✿
このレシピの生い立ち
砂肝を洋風に・・・と思って♬♫
作り方
- 1
砂肝は適当に薄切りにし、酒小さじ２、しょう油小さじ１を振り、下味をつけておく。パセリはみじん切りにしておく。
-
- 2
じゃがいもは５mm位の厚さにスライスしてから、５mm幅に千切りにし、水に少々さらしておく。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにくのみじん切りを熱し、香りが出たら砂肝を入れ炒める。
- 4
砂肝の表面の色が少し変わったら、水気を切ったじゃが芋も加え炒める。油が回ったら酒大さじ１を入れ蓋をして中弱火で５分蒸す。
-
- 5
途中、焦げ付かないよう注意して、かき混ぜて下さい。
調味料を全て入れ水分を飛ばし、パセリを加え、ひと混ぜし、出来上がり♫ -
コツ・ポイント
✿ 砂肝も、じゃが芋も、火が通りやすいように小さめな切り方です♫
✿ 味が足りないようなら、お塩でお好みの味に調整して下さい♫
お料理大好き♪音楽を聴きながら（B'zを歌いながら）色々作っています♪【好きなもの】お料理・パン作り・音楽・温泉（スーパー銭湯）・あつまれどうぶつの森、色んな動画を観るグミやラムネ、チョコレートなどお菓子全般・カレー、お魚（お刺身、お寿司）、野菜、ビール、おつまみ系などなど書ききれず（笑）。作る事も食べる事も大好きです♪セキセイインコ大好き♡
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サッパリと☆でも、コクもあって美味しく簡単に出来るメニューです(＾−＾)2012･04･07＊話題入り感謝です☆★☆★
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その他のレシピ
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