作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
みじん切りにした玉ねぎを電子レンジで2分程温める
- 3
（時間がないときは省いてもOK。しんなりしたほうが生地に馴染む。シャキシャキ好きなら温めずにそのままで良い。）
- 4
豆腐の水気を切る
- 5
ボールに豆腐、ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れよくこねる
- 6
フライパンを温め油をひき、強火で焼き色がつくまで片面を焼く
- 7
焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で2分半程焼く
- 8
焼き色を見ながらひっくり返す
コツ・ポイント
入れて混ぜて焼くだけ！絹豆腐だと柔らかくなりすぎる。鳥挽き肉だと堅くなりすぎる。自分なりに木綿＋豚ひき肉がベスト。玉ねぎは普通サイズなら1/2が良い。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19310090
