夏野菜の甘酢漬け

momozo
momozo @cook_40072838

揚げた野菜と生の野菜の食感が甘酢に合います^^
このレシピの生い立ち
暑い時には 甘酢がうまいね。

夏野菜の甘酢漬け

揚げた野菜と生の野菜の食感が甘酢に合います^^
このレシピの生い立ち
暑い時には 甘酢がうまいね。

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材料

  1. ズッキーニ 半分
  2. 茄子 一本
  3. 胡瓜 半分
  4. トマト 小2個
  5. 紫蘇 3,4枚
  6. ごま 少々
  7. 大匙2くらい
  8. 醤油 大匙1くらい
  9. ごま 少々
  10. 砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    茄子とズッキーニを輪切りにして揚げる

  2. 2

    トマトは半分に切ってまた半分に切って 種を出す。胡瓜を輪切り

  3. 3

    酢・醤油・ごま油・砂糖を混ぜて、材料を全部つける

  4. 4

    紫蘇を千切りにしてのせてごまをかける

コツ・ポイント

揚げたら熱いうちにタレにつける。トマトは種を出す。タレの材料の量はお好みで・・。

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