にんじんとまいたけのきんぴら
もりのおうちcafe @cook_40223311
食感が楽しいごはんがすすむきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを買い忘れて、冷蔵庫にあったまいたけできんぴらを作りました。
にんじんとまいたけのきんぴら
食感が楽しいごはんがすすむきんぴらです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを買い忘れて、冷蔵庫にあったまいたけできんぴらを作りました。
作り方
- 1
にんじんを2mm程度の短冊切り、まいたけを食べやすい大きさに分ける。
- 2
フライパンにごま油を入れ、にんじん、まいたけを炒める。
-
- 3
ほんだしを振りかけ、みりん、酒を加えいれる
- 4
しょうゆを入れて、しっかり炒め煮る
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- 5
器に盛って、お好みでゴマを振りかけたら完成
コツ・ポイント
にんじんとまいたけの食感が楽しめるよう、くたくたになるまで火を通さないことがポイントです。
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