赤カブの甘酢漬け

ちびっこゆい @cook_40039607
大好きな赤かぶの酢漬け!2歳児にも食べやすいように皮をむきました!
このレシピの生い立ち
さとうきび糖のモニターに当選!いつもは砂糖で作っていますが、さとうきび糖でつくりました。
赤カブの甘酢漬け
大好きな赤かぶの酢漬け!2歳児にも食べやすいように皮をむきました!
このレシピの生い立ち
さとうきび糖のモニターに当選!いつもは砂糖で作っていますが、さとうきび糖でつくりました。
作り方
- 1
さとうはこちらのさとうきび糖を使います。
- 2
赤かぶは皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩(分量外)を振りかけ2,3分おく。
- 3
清潔なビンに酢とさとうきび糖、塩を入れ、よくかき混ぜておく。
- 4
2のかぶがしんなりしてきたら、水気を切って3の瓶に詰める。
- 5
甘酢が全体にいきわたるように瓶をふりふり、冷蔵庫へ。半日以上漬け込んだら出来上がり!
コツ・ポイント
さとうきび糖がない時は、ふつうの砂糖で作れます!我が家は酢がすきなので、甘さ控えめの味ですが、甘いのがお好きな方は「砂糖:酢」「1:1」で作ってみてください。
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