乾燥ひじきを水でもどす。

こんにゃくを手でひとくちサイズにちぎり、茹でる。

ピーマン３個は種を取り、乱切りにする。
ぶなしめじ８０～１００ｇは石突きを切り、１本ずつほぐす。

フライパンを温め、ごま油を適量入れ、茹でたこんにゃくを湯から出して炒める。※湯はしっかり切り、油はねに注意。

【４】にピーマン・ぶなしめじ・水を切ったひじきの順に入れて炒める。

水１００ｃｃにだしの素を溶かし、【５】に回しかける。
フタをして煮詰める。

フタを開け、ラー油少々（２プッシュくらい）をかけて、混ぜる。
器に盛っていりごまを好みの量かける。