鶏つくねの照り焼き柚子風味
ともたんの部屋 @cook_40155854
夕食でお鍋を作った材料を少しずつ取り分けして、翌日のお弁当に使いまわしたものです。同じ材料でも立派なお弁当おかずです！
このレシピの生い立ち
初めてチューブ入りのしょうがを使用してみました。
加熱調理には、ほとんど生のものと変わらず使うことが出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
厚手のビニール袋の中に鶏ミンチ・卵・片栗粉・塩コショウ・おろししょうが入れて、袋の外からよくもみます
-
- 2
水切りしたお豆腐と小ネギも加え、さらによ〜くモミモミしましょう。お豆腐を加えることで量も増えヘルシーにもなります
-
- 3
ビニールの角をカットして、そこから絞り出しスプーンで形を整えます
-
- 4
フライパンに長ネギと一緒に焦げ目がつくまでこんがりと焼きます
-
- 5
人参・しめじ等ほかのお野菜も加えたら栄養面バッチリです。醤油・みりん・酒を適量フライパンに入れて煮詰めながらからめます
-
- 6
最後にゆず茶を少量加えると照りよく、ほんのり上品な柚子風味がつき、プロっぽいお味になります
コツ・ポイント
実はこれ、全部お鍋を作った時の材料を少しずつ取り分けて作ったメニューです。
同じ材料でも調理法が違うと全く違うメニューになります。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19312871
