ブリの煮付け♡真子と白子も一緒に

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

カンパチ ブリ その他お魚も美味しい★真子や白子だけでも美味しいですよ〜♡

このレシピの生い立ち
半額で真子と白子を見つけたので!

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材料

  1. 魚や真子 白子 適量
  2. 生姜スライス 2枚〜
  3. ★醤油 40g
  4. 刺身醤油 30g
  5. ★酒 60g
  6. ★みりん 80g
  7. ★ザラメ 20g
  8. ★水 150g

作り方

  1. 1

    真子と白子は酒につけて臭みを抜く。(その他の準備してる間でok)

  2. 2

    ★を火にかける。
    (ネギと生姜あればいれる。)

  3. 3

    魚と真子 白子をいれ5~10分(大きさによります)落し蓋をして弱火にかけたらできあがり。

  4. 4

    生姜のスライス保存方法
    ID:19268903

  5. 5

コツ・ポイント

真子 白子は酒で臭みを抜きます。
とろみの着いた煮汁が良い方は長めに火にかけてください。

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レシピ作者

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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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