子供にも大人気！ ごぼうの牛しぐれ煮
みりにゃん♡ @cook_40230204
甘辛味でご飯がすすみます。うちの娘もパクパクです♪
このレシピの生い立ち
よく特売になる牛肉でボリュームかつ美味しく食べれるようにと考えました。
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- 1
ごぼうを薄切りにし水にさらし、何度か水を入れ替えつけておく。こんにゃくを沸騰したお湯に3分ほど湯がいてざるにあげておく。
- 2
椎茸を薄切りに、人参、こんにゃくは細切りにする。
-
- 3
ごぼうをざるにあげる。
-
- 4
フライパンに油を熱し、牛肉とごぼうを炒める。
-
- 5
牛肉の色が変わってきたら人参椎茸こんにゃくも炒める。
-
- 6
全体的に油がまわったら、☆の調味料を全て入れ、汁が少なくなるまで煮詰める。
-
- 7
だいぶ煮詰めたら完成です。
-
コツ・ポイント
子供が小さいのでしょうがチューブで味を整えてますが、生姜を千切りにすると美味しいです♪
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