なすとチーズのトロトロひき肉はさみ揚げ
ゆずとふき @cook_40058770
あつあつトロトロのナスと、さくっとした衣の中から、ジューシーなひき肉とチーズがはみ出してきてたまらなくおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
なすを揚げたものが大好きなので、なすのとろっとした食感とチーズが相性がいいと思いつき、完成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをたてに半分に切って、さらに半分に１センチほど残して切り込みを入れる。
- 2
ひき肉（鶏でも豚でも）をこねて粘り気が出たらなすの切り込みを入れた部分にくっつけます
- 3
さらにとろけるチーズもはさんで、小麦粉卵パン粉をつけて揚げます。
- 4
5分ほど揚げたらななめに半分にきって盛り付けてください。
コツ・ポイント
しょうゆをつけて食べてもおいしいですし、ゆずこしょうや、ソースにももちろん合います。
リアクション
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