作り方
- 1
大根はおろして半分くらい水気は捨てて、生姜ニンニクもおろし、★をよく混ぜ合わせ冷やしておく。
- 2
沸騰したお湯に豚肉をくぐらせ、氷水でしめておく。(むだな油分やあくがとれます。)
- 3
キャベツを千切りし、２を盛り付ける。食べる直前にタレをかける。
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