チキン☆照り焼き☆
ＮＭナチョス @cook_40052593
注ぎ足し！ではないのに…まるで秘伝のタレ感(^^ゞ屋台?焼鳥味みたいなチキン照焼なので ごはんにもビールにも(*^^)v
このレシピの生い立ち
これも 母から 教えてもらったのですが…母の方が、丁寧な作り方です。私は、かなり大雑把…合理的?かも(~_~;)
チキン☆照り焼き☆
注ぎ足し！ではないのに…まるで秘伝のタレ感(^^ゞ屋台?焼鳥味みたいなチキン照焼なので ごはんにもビールにも(*^^)v
このレシピの生い立ち
これも 母から 教えてもらったのですが…母の方が、丁寧な作り方です。私は、かなり大雑把…合理的?かも(~_~;)
作り方
- 1
フォークなどで さして 火を通りやすくします。
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- 2
強火で皮から 焼きます。焦げ目をつけます。
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- 3
お肉の方にも 焦げ目を つけます。
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- 4
さらに 中火で 皮側5分くらい 肉側5分くらい 焼きます。火を止めて 5分置きます。
-
- 5
調味料を 全て入れて 火をつけます。
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- 6
弱火で 皮側5分、肉側5分 焼きます。
-
- 7
最後、強火にして タレを アメ状にします。
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- 8
盛りつけて 出来上がり！焼鳥味なので お好みで 七味を かけても(^.^)
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コツ・ポイント
鶏の下処理？フォークとかで さして 火の通りを よくするので 忘れずに(^.^)
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