おかず！きんぴらゴボウ。
chizus @cook_40132123
ご飯の進む大好きな味付けで、もりもり食べれるきんぴらを！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが大好きなんですが、もっと食べ応えあるようにと考案。
おかず！きんぴらゴボウ。
ご飯の進む大好きな味付けで、もりもり食べれるきんぴらを！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが大好きなんですが、もっと食べ応えあるようにと考案。
作り方
- 1
ゴボウ、ニンジン→千切り
白滝、揚げ→湯引きして食べやすい大きさに。
スナップえんどう→1/2に。 -
- 2
油抜き、湯抜きをしておく。
（下準備） -
- 3
ごま油と油をひき、鷹の爪を入れて、ニンジンとスナップえんどう以外を炒め、油を回す。
-
- 4
ニンジンを加え、お出汁、砂糖、みりん、醤油を加え、煮汁が少なくなるまで煮る（約15分ほど）このまま自然に冷めるまで置く。
-
- 5
スナップえんどうと白ごまを飾って、出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉や豚肉、竹の子など入れると、もっとご馳走感が！
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