アプリでひらく作り方
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きな粉と、砂糖の半量を混ぜておく。
- 2
片栗粉、水、残りの砂糖を入れ、強火で絶えずかき混ぜながら温める。片栗粉と砂糖が沈まないよう、絶えず混ぜる。
-
- 3
透明になったら弱火にして、2分ほど練り混ぜる。
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- 4
水で濡らしたバットに入れて、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。
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- 5
包丁で食べやすい大きさに切って器に盛る。混ぜておいたきな粉と砂糖と、最後に黒みつをかけて完成。
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- 6
2017.5.8トップ10入りです。ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
のり状になってからも絶えずかき混ぜ、表面につやが出てくるまで混ぜるのがポイントです。最初は強火→透明になったら弱火に変えます。黒蜜は、食べる直前にかけると、見た目も綺麗で美味しいです。
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