簡単さっぱり梅えのき★お弁当・作りおき！
yukisaki77 @cook_40093515
毎日食べたいエノキを梅干しあじでさっぱり美味しく♪レンジで超簡単♪♪
このレシピの生い立ち
お弁当にきのこ類の副菜をいれたくて
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは、種をとって包丁でたたいてペースト状にする。エノキは根本を切ってほぐして耐熱容器へ(半分に切っても可)。
-
- 2
エノキはふわっとラップをかけて、レンジで500W2分加熱。
-
- 3
2に、梅干し&醤油大さじ1&かつおぶしをいれてまぜる。
-
- 4
保存容器に移して冷めたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなし。
さっぱり味で箸休めに良い。
梅干し入りで保存も◎
リアクション
レシピ作者
夫と中学生の子供2人の4人家族です。簡単で美味しいレシピを探してCOOKPADをみています♪私のレシピにも沢山のレポを頂き感謝しています。最近は、コメントをつけることが出来ず残念に思っていますが、皆様の心のこもったレポを楽しみにしています(^^)
もっと読む 似たレシピ
レンチンで簡単！さっぱりえのきの梅肉あえ
えのきをレンチンして梅干しと合わせるだけの簡単レシピ！なのにさっぱりして美味しいです。
簡単！梅えのき
さっぱりえのき
しの♡ 
梅えのき
えのきを梅干しと煮たご飯のお供です。冷奴や素麺の薬味にも。おにぎりの具にもお勧め。
簡単おつまみ☆えのきと椎茸の梅昆布和え
塩昆布とかつお節で旨味の相乗効果！えのきの食感と梅干しの酸味に箸もお酒もすすむ♪レンジでぱぱっと簡単おつまみ☆
猫アイビー 
あともう一品って時に梅とえのきでさっぱり
梅干しの酸味でさっぱり頂けます！お弁当の隙間にもバッチリ！
☆えのきの梅マヨサラダ☆
お値段の安いえのきが、タップリ食べられるサラダ。梅干が入っているので、サッパリとして美味しいです。(*^^)v
えのきとオクラの梅ポン酢和え
えのきとオクラでさっぱり和え物。レンジでチンの簡単一品です
梅えのき
梅干しとえのきの超簡単おかずです。お弁当のおかずにもなるし、箸休めの小さいおかずやお酒のおつまみにもなります☆
ぬんじ 
梅えのき
昨日デパートで１袋３９９円で売ってたのね。これ自分で作れるなと思って、７８円のえのき１袋買って作ってみました。
里芋の梅マヨ和え
梅干しでさっぱりと写真はえのき茸入りです
梅でさっぱり冷しゃぶえのき
五分でサクッとできちゃう簡単な一品です。えのき使いに迷ったらぜひお試しを！
ちーずゆっきー 
えのき梅
えのき茸を梅味でさささ～っと煮ました＊あっという間にできる常備菜です♪
梅えのき
えのきと梅だけで充分美味しい。
簡単！ピーマンと えのきの 梅ゆかり和え
レンジで簡単❁さっぱり、ピーマンとえのきの梅ゆかり和えです！梅で殺菌効果もあるので、常備菜にも♬#タイパごはん
小松菜とエノキの煮物とろろ梅あん
さっぱりとした梅干し入りの小松菜とエノキの煮物です。
簡単！エノキの梅おかか和え♪
エノキと梅干しがめちゃくちゃ合います♪シンプルで簡単だけどおかかの香りが良く箸休めにしてもおつまみでもGOODです。
箸休めに♪梅ぶしえのき
ウメ〜えのきです。あと一品に☆
レンチン簡単！えのき梅紫蘇和え
刻んだえのきはレンチンして冷まして、梅干し＋紫蘇で簡単和え物です
お弁当:さっぱり梅風味♪えのきひじき
味付けは梅干しだけ!調味料を使わないから失敗なし(^^)vキノコ、ひじきでビタミンやカルシウムの栄養を取りましょう♪
ほろ苦ココア 
えのき豚肉巻き☆梅ポン酢
お弁当のオカズに、えのきを使った肉巻き✨梅干しで防菌効果もあるかな⁈
豚肉の梅えのきロール
えのきと梅肉、大葉を豚肉で巻き巻き～♪梅干しと大葉の風味で、さっぱりした味わいです。お弁当のおかずにも☆
ぬんじ 
梅なめこえのき
あっさり副菜でよく食べていた梅干しとえのきのめんつゆ和えになめこも加えた、ビールが進むつまみです。
えのきそーめん【ここから栄養士】
えのきをそうめんに見立てた副菜です！大葉と梅干しでさっぱり♪簡単に調理できます！
梅味のなめ茸
材料はえのきと梅干だけ！甘いのもおいしいけど、梅味のなめ茸を簡単に作ってみました♪
５分でご飯のお供に♡えのきの梅なめたけ
えのきと梅干しでお手軽なめたけ♪ご飯の供に～♡
梅おろし☆えのきdeカサ増ハンバーグ
大根おろしと梅干しでさっぱりな、えのきでボリュームアップしたヘルシーハンバーグです☆
梅とキュウリのさっぱり白和え
梅干しのおかげで、さっぱり食べやすい！
sankoさん 
えのきのさっぱり梅和え
ヘルシーでさっぱり食べれます！梅干しは多い方が美味しいです(*^^*)
梅味えのき
梅干し使った自家製ドレッシングで簡単和え物。
★めかぶと榎茸と梅のさっぱり和え★
夏バテしても食べれちゃう♪さっぱりあっさりうまうま〜(*´艸`)
みすけちゃん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19479276
