＊やさし～い豚汁＊

ゆっきー食堂
ゆっきー食堂 @cook_40216261

ホクホク(о´∀`о)サツマイモの甘味がたまらん♪豚汁
このレシピの生い立ち
ホッとする優しい味に仕上げたかったので、サツマイモを入れて旨味UP⤴

＊やさし～い豚汁＊

ととろ＆めい's cooksnap of when they made ＊やさし～い豚汁＊.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made ＊やさし～い豚汁＊.
たみゅこ's cooksnap of when they made ＊やさし～い豚汁＊.
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ホクホク(о´∀`о)サツマイモの甘味がたまらん♪豚汁
このレシピの生い立ち
ホッとする優しい味に仕上げたかったので、サツマイモを入れて旨味UP⤴
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材料

8人分
  1. 豚小間 150g
  2. 大根 15センチ
  3. にんじん 5センチ
  4. 白菜 2枚
  5. サツマイモ 中1個
  6. ごぼう 1/2本
  7. ほんだし 大さじ1
  8. 昆布水(水) 1000cc
  9. 味噌 適量
  10. 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参はいちょう切り、白菜はざく切り、サツマイモは1センチのいちょう切り、ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    鍋に大根、人参、ごぼう、サツマイモ、昆布水、だしの素を入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したら、豚肉を入れ煮る。灰汁が出たら取ってね。最後に白菜を入れ煮る。

  4. 4

    具材がやわらかくなったら、味噌を溶き入れる。お好みで刻みネギや七味唐辛子をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

サツマイモを少々すりおろして入れると、更に甘味が増します。

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