大豆のお肉とセロリの炒め物
さちおか @cook_40036995
大豆のお肉とセロリを塩味であっさり炒めます。ラードを使用してコクをプラスします。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のモニターに当たったので考えました。
大豆のお肉とセロリの炒め物
大豆のお肉とセロリを塩味であっさり炒めます。ラードを使用してコクをプラスします。
このレシピの生い立ち
大豆のお肉のモニターに当たったので考えました。
作り方
- 1
大豆のお肉の水分を切っておく。セロリ•ニンニクの芽を一口大にきる。
- 2
ラードを適量フライパンに入れ、大豆のお肉をこんがり炒めお皿にあけておく。
- 3
ラードを再び適量引き、セロリ•ニンニクの芽を炒める。ニンニクの芽が鮮やかな緑色になったら、大豆のお肉をフライパンに戻す。
- 4
塩•胡椒を入れ味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
セロリにあまり火が通りすぎないように歯ごたえを残した方が美味しいです。
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