かんたん・みそ雑炊・みんと風
いぬかいみんと @cook_40153692
二日酔いの朝、味噌がおいしいんだよねぇ。
冷蔵庫の残り物で、みそ雑炊
このレシピの生い立ち
頭いてぇ～ときに、頭を使わないでもできる簡単レシピ。
レシピになってない気もするが、休日の朝食シリーズの一品に加えておくかということです^^
かんたん・みそ雑炊・みんと風
二日酔いの朝、味噌がおいしいんだよねぇ。
冷蔵庫の残り物で、みそ雑炊
このレシピの生い立ち
頭いてぇ～ときに、頭を使わないでもできる簡単レシピ。
レシピになってない気もするが、休日の朝食シリーズの一品に加えておくかということです^^
作り方
- 1
分量の材料で、大きな茶碗（写真のサイズ）で３杯分くらいできます。
- 2
鍋に水を入れて沸かし、だしの素、味噌を入れ、長ネギ、もやし、小揚げを投入
- 3
２の具材は、まぁ、何でもありですな。今朝のみんとの家の冷蔵庫の残り物です。
- 4
味噌汁は、ガッツリ沸騰させると香りが飛んで悲しいので、あまり強く沸騰しない程度に１分くらい煮る
- 5
鍋にご飯を投入。
３分くらいコトコト煮ます。 - 6
で、こんな感じ。
インスタントラーメン作るのと変わらないね^^
こんなの載せてもいいのかという気もする^^ -
コツ・ポイント
二日酔いの日は、濃い味の方が、おいしく感じられるので、味噌は多めに使ってみました。お好みで調節してくださいね。
みんととしては、具材のベストマッチは、揚げと大根とねぎってところなんですが、本日は大根がなくて、かわいそうなもやしを使いました。
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