豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

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材料

1人分
  1. 豆腐 4分の1丁
  2. 長ネギ(斜め切り) 4cm
  3. だし汁(レシピID : 19501534 500cc
  4. ご飯 200g
  5. 味噌 適量
  6. たまご 1個

作り方

  1. 1

    豆腐はお好みのサイズに知っておきます。

  2. 2

    鍋にだし汁を張り、味噌を解いてプレーンの味噌汁を作ってしまいます。

  3. 3

    豆腐、長ネギ、ごはんをどうでもいいから入れちゃって、2分くらい煮込みましょう。

  4. 4

    溶き卵をかけまわし、さっとかき混ぜて、完成~

コツ・ポイント

味噌汁は、ぐつぐつやらないようにしたいですね。
あと、火を強くしすぎると、豆腐にすが入っちゃってがっかりしちゃうので、気をつけることったら、火加減くらいかなと思います。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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