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豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風
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豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風-レシピのメイン写真

豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

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豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~

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いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。

休日の朝食シリーズっす。

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材料

1人分
  • 豆腐 4分の1丁
  • 長ネギ(斜め切り) 4cm
  • だし汁(レシピID : 19501534) 500cc
  • ご飯 200g
  • 味噌 適量
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    豆腐はお好みのサイズに知っておきます。

  2. 2

    鍋にだし汁を張り、味噌を解いてプレーンの味噌汁を作ってしまいます。

  3. 3

    豆腐、長ネギ、ごはんをどうでもいいから入れちゃって、2分くらい煮込みましょう。

    • 豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風作り方3写真
  4. 4

    溶き卵をかけまわし、さっとかき混ぜて、完成~

コツ・ポイント

味噌汁は、ぐつぐつやらないようにしたいですね。
あと、火を強くしすぎると、豆腐にすが入っちゃってがっかりしちゃうので、気をつけることったら、火加減くらいかなと思います。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
2014/02/01 02:14に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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このレシピのキーワード

雑炊 卵 味噌 豆腐 ご飯 長ネギ

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