豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風

いぬかいみんと @cook_40153692
冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~
このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。
休日の朝食シリーズっす。
豆腐とねぎの味噌雑炊・みんと風
冷蔵庫に何にもなかった朝。
豆腐しかないし~
じゃ、豆腐の味噌雑炊にしよっか~
このレシピの生い立ち
いや、朝ごはん食べようと思ったら、冷蔵庫に何もなかったもんで。
揚げがあるとよかったんだけどなぁ。
休日の朝食シリーズっす。
作り方
- 1
豆腐はお好みのサイズに知っておきます。
- 2
鍋にだし汁を張り、味噌を解いてプレーンの味噌汁を作ってしまいます。
- 3
豆腐、長ネギ、ごはんをどうでもいいから入れちゃって、2分くらい煮込みましょう。
- 4
溶き卵をかけまわし、さっとかき混ぜて、完成~
コツ・ポイント
味噌汁は、ぐつぐつやらないようにしたいですね。
あと、火を強くしすぎると、豆腐にすが入っちゃってがっかりしちゃうので、気をつけることったら、火加減くらいかなと思います。
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