赤カブの甘酢漬け
☆☆つくれぽ100件感謝☆☆
赤カブは色鮮やかに漬かり！
カブの心地よい歯応えの甘酸っぱいお漬物。
箸休めにおススメ～♪
このレシピの生い立ち
函館に旅行した友人のおみやげが、「赤カブの甘酢漬け」がとても美味しくて北海道の寒い冬に甘酸っぱいお漬物が、食べたくて作っています。
赤カブの甘酢漬け
☆☆つくれぽ100件感謝☆☆
赤カブは色鮮やかに漬かり！
カブの心地よい歯応えの甘酸っぱいお漬物。
箸休めにおススメ～♪
このレシピの生い立ち
函館に旅行した友人のおみやげが、「赤カブの甘酢漬け」がとても美味しくて北海道の寒い冬に甘酸っぱいお漬物が、食べたくて作っています。
作り方
- 1
「ミツカン穀物酢」を使います。
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- 2
カブは洗ってから半分に切って5～7ミリ巾に切る。
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- 3
ボールに赤カブを入れ塩をふりかけてまぶします。
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- 4
お皿を乗せその上に水の入ったボールを乗せ3～4時間おきます。
-
- 5
カブがしんなりして水分が出てきたら、ギュツと絞ったら容器に入れ砂糖・酢・塩を入れて漬ける。
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- 6
2～3日ほどして色が全体に
回り、味がなじんだら出来上がり。 -
- 7
▲赤カブの甘酢漬けが話題のレシピになりました。つくれぽ100件心から有難う感謝します<(_ _)>
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- 8
最高☆一次的と思いますが嬉しい！全て人気検索で一位になりました心から有難う感謝<(_ _)>
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- 9
２０１６，５月このレシピの人気ランキング▼赤カブの人気検索で１位になりました感謝<(_ _)>
- 10
２０１６，６月このレシピの人気ランキング▼赤カブの人気検索で１位になりました感謝<(_ _)>
- 11
２０１６，１０月このレシピの人気ランキング▼赤カブの人気検索で１位になりました感謝<(_ _)>
- 12
２０１６，１１月このレシピの人気ランキング赤カブの人気検索で１位になりました感謝<(_ _)>心から有難う。
- 13
２０１６，１２月このレシピの人気ランキング赤カブの人気検索で１位になりました感謝<(_ _)>心から有難う。
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２０１７，１月このレシピの人気ランキング赤カブの人気検索で１位になりました感謝♪<(_ _)>
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２~7月このレシピの人気ランキング▶赤カブ人気検索▶甘酢漬けの人気検索で１位になりました感謝（＾−＾）
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最高☆一次的と思いますが！全て人気検索で一位になりました感謝♪
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COOKPADみんなのお弁当に掲載して頂きやっこちやん様有難う♪
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COOKPAD様
「赤カブの甘酢漬け」がみんなのお弁当に掲載して頂き嬉しいです感謝(^_-)-☆ -
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H・30年1・２月全て人気検索一位に1次的と思っても嬉しい！！心から有難う感謝します<(_ _)>
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COOKPDみんなのお弁当に掲載して頂き有難う♪
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H・31年3月全て人気検索１位に一次的と思いますが、嬉しい～♪心から有難う感謝します<(_ _)>
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- 22
COOKPDみんなのお弁当に掲載していただき有難う♪
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令和2年3月人気検索1位になりました♪
嬉しい！有難うございます<(_ _)> -
コツ・ポイント
●カブは（1）5～7ミリ巾でなく薄く切れば早く漬かる。いちょう切りにして軽くもみ30分位置く。水気を良く切って、砂糖・酢・塩で漬けると味がなじむので、漬けた翌日からでもOK.このほうが楽です。
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