小かぶの「べんりで酢」漬け

トキワ
トキワ @cook_40054297

冬のおいしさを存分に!旬の小かぶを使った簡単べんりで酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
旬の小かぶをたっぷり味わえる、べんりで酢漬けです。
スライスして漬けるだけなので簡単に出来上がり♪冬の食卓を彩ります!

小かぶの「べんりで酢」漬け

冬のおいしさを存分に!旬の小かぶを使った簡単べんりで酢漬けです♪
このレシピの生い立ち
旬の小かぶをたっぷり味わえる、べんりで酢漬けです。
スライスして漬けるだけなので簡単に出来上がり♪冬の食卓を彩ります!

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材料

  1. 小かぶ 400g
  2. 金時にんじん 100g
  3. ゆずの皮 1/2個分
  4. 昆布 適宜
  5. 赤唐辛子 1本
  6. べんりで酢 1カップ

作り方

  1. 1

    小かぶとにんじんは皮をむいてうすくスライスする。

  2. 2

    ゆずの皮は千切り、とうがらしは種をとって輪切り、昆布はハサミで細く切る。

  3. 3

    ①と②をべんりで酢に漬け込み半日おく。

コツ・ポイント

■金時にんじんが手に入らない場合は一般的なにんじんをお使いください。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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