ホウレン草の白ワイン炒め＆ホワイトソース
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ホウレン草をさっと炒めて一品に。
このレシピの生い立ち
○ホウレン草のレシピ。
※ホウレン草のレシピは…
●【一品】厚揚げとほうれん草のしょう油炒め
→レシピID : 19312823
ホウレン草の白ワイン炒め＆ホワイトソース
ホウレン草をさっと炒めて一品に。
このレシピの生い立ち
○ホウレン草のレシピ。
※ホウレン草のレシピは…
●【一品】厚揚げとほうれん草のしょう油炒め
→レシピID : 19312823
作り方
- 1
□ホウレン草を洗い、水気を切る。
□根本をカットする。 - 2
●フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。
●ホウレン草、塩・胡椒を入れ軽く炒める。
●白ワインを入れる。 -
- 3
●ホウレン草がしんなりしたら、器にとる。
-
- 4
●ホワイトソース、胡椒をかけてできあがり。
※作例はタマネギを一緒に煮こんだソースです。 -
コツ・ポイント
■ホワイトソースの作り方
①バター(10ｇ)を鍋で溶かす。
②小麦粉(大さじ１)を加え、練り炒める。
③牛乳（100mL)を加え、ゆるめていく。
④お好みでスープの素、塩・胡椒等を加えで味を調節する。
⑤全体にとろみがつけばできあがり。
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その他のレシピ
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