お弁当に♪ピーマンのカレー風味炒め

流恋情歌
流恋情歌 @cook_40055246

お弁当に緑が欲しい!という時の為に作って冷凍保存しておくと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りで緑系を入れたいけど、お野菜も今はお高い!という事で、割とお安いピーマンを使って作りました♪
冷凍食品のおかずは量も少ないし、好きではないおかずが残ってしまうので、自分で冷凍食品にしてしまおう!と作りました。

お弁当に♪ピーマンのカレー風味炒め

お弁当に緑が欲しい!という時の為に作って冷凍保存しておくと便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に彩りで緑系を入れたいけど、お野菜も今はお高い!という事で、割とお安いピーマンを使って作りました♪
冷凍食品のおかずは量も少ないし、好きではないおかずが残ってしまうので、自分で冷凍食品にしてしまおう!と作りました。

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材料

4回分・2人分
  1. ピーマン 2個
  2. 人参(細めの先の方) 3cm
  3. しいたけ 1個
  4. カニカマちくわでも) 2本
  5. 調味料
  6. ★塩 ふたつまみ
  7. ★砂糖(上白糖) 小さじ1/2
  8. ★醤油 小さじ1/2
  9. ガラスープの素 小さじ1/2
  10. ★オイスターソース 小さじ1
  11. ★カレー粉 小さじ1/4
  12. ★こしょう 少々
  13. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは斜め切り、人参はスライサーで縦にスライス、椎茸は細切りカニカマは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油(小1)を入れピーマン・人参・椎茸を炒める。野菜に少し火が通ってきたら、★の調味料を入れていきます。

  3. 3

    最後にカニカマも入れて炒めて完成です!

  4. 4

    100均で売っている冷凍保存用の容器を用意します。

  5. 5

    おかずいれ(8号使用)の中に4等分にしたおかずを入れ蓋をして冷凍庫へ♪

  6. 6

    お弁当に入れる時は軽く何秒かチンして入れて下さいね^^

コツ・ポイント

カレー粉を入れなければ、オイスター炒めとして別の味でもいただけますよ♪

普段はピーマンとちくわだけでも作っています!

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お料理のバリエーションを楽しみたい時に活用させていただいています♪時間のある時は新しいメニューを考えて楽しんでいます(*^_^*)※ 数あるレシピの中から私のレシピを見て下さった皆様!  つくれぽを送って下さった皆様! 心から感謝しています♪
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