オクラと梅のたまご焼き
Natsutach @cook_40037526
甘い薄焼き卵に梅干しがアクセント。切り口の可愛いたまご焼きです☆お弁当に。
このレシピの生い立ち
長い夏休みたまご焼きのマンネリ化をどうにかしたくて。梅干しを入れていたみ防止、オクラを入れて切り口の見た目も可愛らしくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩ゆ茹でするかレンジで40～50秒ほど過熱する。梅干しは種を取り刻みたまご、砂糖、麺つゆと混ぜておく。
- 2
たまご焼き器を火にかけ卵液をすべて流し入れ薄焼き卵を作る。
- 3
薄焼き卵をオクラの大きさに切り分けオクラに巻く。食べやすい大きさに切り分け巻終わりをピックなどで留め出来上がり。
コツ・ポイント
オクラをレンジで加熱する時は破裂を防ぐため包丁で小さく切り込みを入れるか爪楊枝などで2～3か所穴を開ける。甘めのたまご焼きなのでお砂糖の量は加減してください。
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